Выбор ингредиентов
Для торта потребуются⁚ слоеное тесто, крем-сыр, сливочный крем, ваниль, карамель, шоколад для глазури, ирис в качестве украшения․
Приготовление слоеного теста
Для слоеного теста смешайте муку, соль и воду․ Замесите эластичное тесто и оставьте на 30 минут․ Затем раскатайте слой теста и сложите его на 3 части, каждую смажьте сливочным маслом․ Сверните в рулет, охладите․ Повторите процесс․ Тесто готово!
Приготовление крем-чиза
Для крем-чиза взбейте сыр творожный с сливочным кремом до однородности․ Добавьте сахар и ваниль, продолжайте взбивать до гладкости․ Полученный крем-чиз устойчив и ароматный, идеально сочетается с тортом․
Приготовление карамели
Для карамели растопите сахар на сковороде с высокими бортами․ Доведите до карамельного цвета, аккуратно добавляя сливки и масло․ Перемешивайте до густоты․ Остудите до комнатной температуры․ Полученная карамель станет превосходным дополнением к торту, придаст ему утонченный вкус и аромат․
Сборка и украшение торта
Соберите торт, намазав каждый слой крем-чизом, добавляя слой карамели между ними․ Покройте торт шоколадной глазурью․ Украшайте сверху ирисом для дополнительного вкуса․ Торт готов к подаче и восхищению вашего праздничного стола!
