Ингредиенты
Для приготовления великолепных имбирных шоколадных пряников нам понадобятся⁚
- 250 г пшеничной муки;
- 50 г какао-порошка;
- 2 чайные ложки корицы;
- 1 чайная ложка молотого имбиря;
- 1/2 чайной ложки молотого гвоздики;
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона;
- 150 г меда;
- 100 г сахара;
- 125 г сливочного масла;
- 1 крупное яйцо;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта.
Готовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать воплощение рецепта в жизнь без лишних задержек.
Приготовление теста
Для начала готовим тесто для наших ароматных пряников⁚
- В большой миске смешайте муку, какао, корицу, имбирь, гвоздику и кардамон.
- Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле, добавьте мед и сахар, но не доводите до кипения.
- Добавьте медово-масляную смесь в миску с мукой и тщательно перемешайте.
- В отдельной посуде взбейте яйцо вместе с ванильным экстрактом.
- Постепенно добавляйте яичную смесь в основу теста, продолжая вымешивать, пока не получится однородное тесто.
Тесто для имбирных шоколадных пряников готово! Теперь переходим к следующему этапу ー формовке и выпечке душистых пряников.
Формовка и выпечка пряников
После приготовления теста начинаем формовку и выпечку ароматных пряников⁚
- Нагрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, покрытый пергаментной бумагой;
- Полученное тесто раскатайте на столе, посыпанным мукой, до толщины примерно 5 мм.
- Используя формочки или нож, вырежьте прямоугольники или фигуры по вашему вкусу.
- Переложите пряники на подготовленный противень. Убедитесь, что между ними достаточно места.
- Выпекайте пряники в разогретой духовке около 12-15 минут или до готовности.
После выпечки наслаждайтесь нежными имбирными ароматными шоколадными пряниками, готовыми к украшению глазурью!
Глазурь для пряников
Приготовьте великолепную глазурь для украшения ваших имбирных шоколадных пряников⁚
- 100 г шоколадных чипсов;
- 50 г сливочного масла;
- 2 столовые ложки меда;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- По желанию ー декоративные украшения (шоколадные стружки, орехи, сухофрукты).
Для приготовления глазури растопите шоколадные чипсы вместе с маслом на водяной бане, затем добавьте мед и ванильный экстракт, хорошо перемешайте. Готовую глазурь нанесите на остывшие пряники тонким слоем, украсьте по вашему вкусу и дайте глазури застыть перед подачей десерта.
Подача и хранение десерта
После того как ваши имбирные шоколадные пряники украшены аппетитной глазурью, остается лишь наслаждаться десертом⁚
Подавайте пряники вместе с горячим чаем или кофе ー их пряный аромат и шоколадный вкус станут идеальным дополнением к вашему чаепитию.
Для хранения десерта используйте плотно закрытую посуду, чтобы пряники сохраняли свою свежесть и аромат. Храните их в прохладном месте, чтобы избежать их пересыхания.
Приготовленные с любовью имбирные шоколадные пряники не только украсят ваш стол, но и подарят вам и вашим близким неповторимое удовольствие от десерта. Наслаждайтесь!
