Кондитерское искусство

Как печь в силиконовых формах в духовке

Выбор силиконовых форм для выпечки

Выбирая силиконовые формы для выпечки‚ обращайте внимание на качество материала‚ его стойкость к высоким температурам и форму изделий.​ Важно учитывать размер формы и ее объем для правильного выбора.​ Предпочтительнее формы с жесткими краями для лучшей устойчивости.​ Приобретайте известные бренды для гарантированного качества вашего десерта.

Подготовка формы к выпечке

Подготовка силиконовой формы к выпечке важный этап перед началом готовки.​ Прежде всего‚ рекомендуется тщательно промыть форму в теплой воде с мягким моющим средством и вытереть до суха. Затем обработать форму жиром или специальным маслом для силиконовых изделий‚ чтобы предотвратить прилипание и облегчить извлечение десерта после выпечки.

Не рекомендуется использовать металлические инструменты для смазывания формы‚ чтобы избежать повреждения поверхности. Помните‚ что перед каждым использованием форму следует смазывать заново.​ При необходимости‚ посыпьте форму мукой или кокосовой стружкой перед заливкой теста‚ чтобы обеспечить легкое извлечение готового десерта.​

Процесс выпечки

При выполнении процесса выпечки в силиконовых формах в духовке следует соблюдать необходимые параметры температуры и времени‚ указанные в рецепте.​ Перед заливкой теста в форму‚ установите ее на прочный противень для удобства перемещения и предотвращения деформации во время транспортировки к духовке.​

Убедитесь‚ что форма с тестом равномерно размещена в духовке для равномерного прогрева.​ Во время процесса духовки избегайте резких температурных перепадов‚ открывая дверцу только по необходимости‚ чтобы избежать опадания теста.​ Мониторьте время выпечки и проверяйте готовность десерта при помощи зубочистки или спички – если она выходит чистой‚ десерт готов;

Извлечение из формы и оформление

После завершения процесса выпечки‚ дайте десерту немного остыть в форме‚ прежде чем приступить к извлечению.​ Для извлечения из силиконовых форм рекомендуется немного повернуть форму и осторожно надавить на дно‚ чтобы освободить десерт.​ Поддерживайте равномерное давление‚ чтобы избежать деформации десерта.

Когда десерт извлечен из формы‚ украсьте его по вашему усмотрению.​ Вы можете посыпать пудрой‚ украсить свежими ягодами или шоколадной глазурью.​ Важно помнить‚ что правильное оформление десерта не только придает ему аппетитный внешний вид‚ но и создает благоприятное впечатление на гостей.​ После оформления дайте десерту немного постоять перед подачей‚ чтобы ароматы проникли внутрь.​

Рецепты десертов для приготовления в силиконовых формах

Шоколадный кекс⁚
— 200 г муки
‒ 200 г сахара
‒ 100 г какао-порошка
— 150 г масла
‒ 3 яйца
— 1 ч.л.​ разрыхлителя
‒ 200 мл молока
— Ванильный экстракт

Ягодный пирог⁚
‒ 300 г ягод (клубника‚ малина‚ черника)
— 200 г сахара
— 200 г муки
, 100 г масла
‒ 3 яйца
‒ 1 ч.​л.​ разрыхлителя
‒ Щепотка соли

Кокосовые сладости⁚
— 200 г тертого кокоса
, 200 г сгущенного молока
, 2 яйца
‒ 100 г сливочного масла
, Ваниль

Приготовление⁚ смешать ингредиенты‚ разлить в силиконовые формы‚ выпекать в духовке при указанных параметрах. Приятного аппетита!​

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»