Предисловие
Добро пожаловать в мир изысканного десерта – бисквитного торта с кремом чиз и клубничным конфи! Этот сладкий деликатес сочетает в себе нежный бисквит, ароматный крем чиз и конфи из спелой клубники. Готовьте легкий и вкусный десерт вместе с нами!
Ингредиенты
Для бисквитного торта с кремом чиз и клубничным конфи вам потребуются следующие ингредиенты⁚
- Для бисквита⁚
- — Яйца – 4 шт.
- — Сахар – 150 г
- — Мука – 120 г
- — Разрыхлитель – 1 ч.л.
- — Ванилин – 1 ч.л.
- Для крема чиз⁚
- — Сливочный сыр – 250 г
- — Сливочное масло – 100 г
- — Пудра сахар – 100 г
- — Ванилин – 1 ч.л.
- Для клубничного конфи⁚
- — Клубника свежая – 300 г
- — Сахар – 50 г
- — Лимонный сок – 2 ст.л.
Рецепт приготовления бисквитного торта
Процесс приготовления бисквитного торта с кремом чиз и клубничным конфи начинается с приготовления самого бисквита. Для этого необходимо⁚
- Взбить яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавить ванилин и муку, тщательно перемешать.
- Вылить тесто в форму и выпекать в духовке при 180°C около 30 минут.
После этого приступаем к приготовлению крема чиз и клубничного конфи.
Приготовление крема чиз и клубничного конфи
Для приготовления крема чиз необходимо⁚
- Смешать сливочный сыр, сливочное масло, пудру сахар и ванилин до получения однородной массы.
-
-
- Клубнику слегка пюрировать.
- В кастрюлю положить клубнику, сахар и лимонный сок, варить до загустения.
- Остудить получившийся конфи.
А для конфи из клубники приготовьте массу следующим образом⁚
Сборка и украшение торта
После приготовления всех компонентов приступаем к сборке бисквитного торта с кремом чиз и клубничным конфи⁚
- Разрежьте бисквит на несколько слоев.
- Перекладывайте слои бисквита и крем чиз друг на друга, создавая гармоничное сочетание вкусов.
- Покройте торт оставшимся кремом чизом.
- Добавьте сверху клубничное конфи для аромата и визуального эффекта.
- Украсьте ягодами клубники и другими фруктами по желанию.
Затем приступайте к украшению⁚
